Ingrediënten:
8-12 kleine stukjes geitenkaas (bijvoorbeeld President)
dunne plakjes ontbijtspek
gemengde salade
pijnboompitjes
1 el. mosterd
1 el. honing
dragonazijn
notenolie
olijfolie
balsamico azijn
Voorbereiden:
Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan tot ze licht gekleurd zijn.
Roer een dressing van de mosterd, honing, dragonazijn, notenolie en olijfolie.
Wikkel om elk geitenkaasje een dun plakje spek.
Bewaar tot gebruik in de koelkast.
Bereiden:
Bak de geitenkaasjes in een koekenpan met anti aanbaklaag tot het spek knapperig is.
Verdeel de gemengde salade over de borden.
Giet er wat van de dressing over.
Leg de geitenkaasjes erop en druppel er eventueel nog wat balsamico azijn over.
Serveer direct.
Bron: Our kitchen rules
Geen opmerkingen:
Een reactie posten